Bonjour !!
En esperant que le sujet n'est pas deja ete evoqué. Ici (Sud Italie) la connexion est juste catastrophique et la pêche aux infos est mission impossible. Ca rends fous. N'ayant pas trouvé d'infos sur le sujet, voici un nouveau sujet.
La situation : Un kit de Golden teacher, deuxieme flush.
Voila 2 semaines que le kit fruite pour la deuxieme fois. Trop bien, ca fruite grave de partout, bien plus que le premier flush !
Par contre soudainement, et ce depuis deux semaine, tout est stoppé.
résultat petits champignons (100 pour cent) qui un à un s'avortent car ils s’arrêtent tous de grandir.
J'ai décider de tout ceuillir avant qu'ils ne deviennent trop vieux et tenter un nouveau Flush.
La température est optimum, toutes les consignes de propreté on ete respecté au mieux.
De quoi cela peux il venir ? Éventuellement j'ai pensé cela :
Suite à une manipulation (avec le plus grand soin d’hygiène et de rapidité) du gateau car un champi poussais dessous au premier flush, il me semble qu'une petite partie du mycélium de surface est devenue légèrement gris/bleuté. Ce qui laisse sous entendre une possible contamination (moisissure toile d'areigné, Dactylium selon Champimagik, mais sans certitude franchement d'apres les photos ...) OU un Mycelium qui à souffert de la manipulation (si j'ai bien suivis)
Bref : quels sont les facteurs possible possible de pareil symptomes ?
Temperature OK, Hygrometrie (semble OK), pas de contamination visible/mauvaise odeur, Dunking réalise, éclairage (comme indiqué dans tout les tutos), ... Je ne vois pas vraiment !
PS : C'est infos sont utiles car actuellement 5 bocaux PF tek sont en colonisation, 5 sur grains, et 5 un mix de grain et de PFtek. Il sagit tous de differents test, avec des quantité differentes et noté de farine (de mix de differentes farines) ainsi que d'eau dans les gateaux. Certains sont pratiquement 100 pour cent colonisé et dans un souci de qualité j'aimerai eviter de faire une erreur (genre celle eventuellement comise avec le kit lors du deuxieme flush) pour profiter au mieux de toutes les expériences.
Merci d'avance !
PArtenaires