[Nutrition] Graines de Lentille Germées, Première Récolte
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, 13/05/2013 à 23h29 (834 Affichages)
Et bien voici en avant première le résultat de mes expérimentations avec les lentilles.
Le bocal contenait 100g de graines de lentille BIO, plongées dans l'eau pendant une nuit.
Après 24h seulement elles ont commencé à germer, c'est au 3ème jour que j'ai enlevé la gaze pour récolter 280g de pousses. (cf. la photo de l'assiette pour la quantité)
En gros plan (image 3) on voit le stade de développement atteint, on pourrait sans doute attendre un jour de plus, mais de toute façon elles vont continuer un peu à pousser dans le frigo (même si le froid retarde le processus).
http://pix.toile-libre.org/upload/or...1368479646.jpg (en big)
Au goût, c'est assez végétal, et rappelle les petits pois crus. Dans une salade composée, il est assez difficile de reconnaître un goût particulier. L'ensemble se mange très bien en tout cas (à h+2 je ne suis toujours pas malade ^^ ).
Ça fait quand même une récolte d'un certain total, je ne me vois pas en manger plus de 70g par jour, donc il y a de quoi tenir plusieurs jours. :)
PArtenaires